Bananen Baked-Oats | Frühstück To Go

Müsli und Porridge sind ein super schnell zubereitetes Frühstück – für unterwegs allerdings eher unpraktisch. Gerade an Tagen, an denen es für mich sehr früh aus dem Haus geht, habe ich manchmal noch keinen Hunger. Würde ich aber ohne Frühstück aufbrechen, kann ich mit Sicherheit sagen, dass spätestens gegen 9/10 der Magen ordentlich knurrt. Also wird immer etwas eingepackt!

Gebackene Haferflocken sind eine super Alternative zum klassischen Pausenbrot. Das Rezept ist schnell zubereitet, leicht zu merken und lässt sich durch verschiedenes Obst variieren (z.B. mit Beeren oder Apfel).

cof
Bananen Baked-Oats – Gesundes Frühstück 2 Go

Rezept – Bananen Baked Oats

Zutaten

  • 2 Tassen zarte Haferflocken (180g)
  • 2 Eier (oder vegane Alternative wie zB. Chiasamen & Wasser)
  • 2 Bananen
  • 200 ml Wasser
  • 2 TL Backpulver
  • Zimt (alternativ Backkakao)
  • Optional: Nüsse oder Kerne

Zubereitung

  1. Ofen vorheizen auf 180°C
  2. Alle Zutaten bis auf 1 Banane in eine Schüssel geben und gut mixen.
  3. Teig in eine beliebige Form geben (z.B. Muffins, Kastenform,…).
  4. Die 2. Banane in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
  5. Optional können noch zerhackte Nüsse, Kürbiskerne oder Kokosflocken auf dem Teig verteilt werden.
  6. Ab in den Ofen für etwa 20-30 Minuten (bis gold-braun).

Viel Spaß beim Nachbacken!

Hier findest du noch ein paar weitere Ideen für gesunde Kuchen, die sich als Frühstück To Go eignen:

PS: Abonniere meinen Blog kostenlos über den „Folgen“ Button und erhalte als erstes neue Rezepte & Blogposts.


12 Gedanken zu “Bananen Baked-Oats | Frühstück To Go

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s