Mit diesem super einfachen Rezept wünsche ich euch einen guten Start ins lange Wochenende! Normale Energy Balls sind zwar auch super lecker und voller Nährstoffe, allerdings haben sie auch eine extrem hohe Energiedichte – mehr als der Körper eines typischen „Büroathleten“ ad hoc benötigt. Diese Variante dagegen ist proteinreich und sättigt dadurch auch besser!
Rezept – Vegane Schoko Protein Balls
Zutaten
- 1 reife Banane (ca. 100g)
- 7 Datteln (kleine)
- 20g Schmelzflocken
- 10g Backkakao
- 20g gemahlene Mandeln
- 40g pflanzliches Proteinpulver (kein Whey – ist sonst nicht formbar)
- Amaranth gepufft
Zubereitung
Alles mit einem Pürierstab vermengen, Kugeln formen, und in Amaranth wälzen (oder sonstigem wie zB. Kokosflocken).
Amaranth hat den Vorteil, dass die Hände beim Essen nicht klebrig werden 😉 Die Bällchen lassen sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren und jederzeit als Snack zuhause oder unterwegs vernaschen 🙂
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