Sommerlicher Feldsalat

Nach meinem letzten Blogpost In 6 Schritten einen gesunden & sättigenden Salat kreieren zeige ich euch eine schön sommerliche Salatidee! Eine Vitaminbombe, die auch was fürs Auge hermacht und durch die Walnüsse einen schönen Crunchy-Effekt bekommt 🙂

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Feldsalat mit Erdbeere, Granatapfel, Feta & Walnüssen

Rezept

Feldsalat mit Erdbeere, Granatapfel, Feta & Walnüssen

(Angaben für 1 Portion)

  • 2-3 Hände Feldsalat
  • ein paar Erdbeeren
  • 2-3 EL Granatapfelkerne
  • 30g Feta light
  • 4 Walnusshälften zerbröselt

Honig-Senf-Dressing:

  • 1 TL Senf
  • 1 TL Leinöl
  • 1 TL Honig (flüssig)
  • 1 TL Zitrone
  • Schuss Wasser
  • Salz,Pfeffer, Thymian

Je nach dem wie oft du vom Dressing essen möchtest vervielfachst du die Menge! Auch bei den anderen Zutaten schneide ich meisten den gesamten Packungsinhalt bzw. die ganze Frucht vor und bewahre den Rest einzeln auf für die nächsten Tage. So hat man eine kleine Salatbar im Kühlschrank und braucht nicht andauernd von neuem Gemüse schnippeln 😉

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2 Gedanken zu “Sommerlicher Feldsalat

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